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Un cotto tréfilé gardant les
imperfections naturelles et
les détonalisations que l’on
peut voir sur les produits
artisanaux.
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Un cotto descendant du
Nobile, mi-poli, détonalisé,
consumé per le temps et
tout à fait digne du château
portant son nom.
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Velouté au toucher, Aliseo
est un cotto clair, solaire,
nuancé.
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