Le cotto fait à la main traditionnel est un produit de grande fascination et prestige. Produit encore aujourd’hui dans le plein respect de la tradition, préféré
dans les projets les plus recherchés et particuliers. Il Ferrone est constamment engagé dans la récupération et la valorisation des antiques méthodes de production pour satisfaire les exigences de qui veut un cotto sans aucun compromis.